D’inspiration irlandaise, cette rousse est délicieusement maltée et peu houblonnée. Douce et légère, elle délivre une note élégante de céréales légèrement torréfiées. Accords : viandes et volailles grillées, poissons fumés, fromages à pâte molle, desserts caramélisés. Coup de cœur : cheese cake au caramel beurre salé.